ｍｙ料理 信州の代表的な郷土料理「おやき」の作り方（焼くタイプ）
「おやき」は信州の代表的な郷土料理。我が家は蒸さない薄皮パリッの焼く派。余った野沢菜漬けで作る「おやき」のレシピをご紹介します。
信州の味
ｍｙ料理 
ｍｙ料理 超簡単！！美味しさと栄養を味わえる 信州の郷土料理「ひたし豆」
緑色の大豆「青大豆」で作る「ひたし豆」の作り方をご紹介。子どもたちが喜んでバクバク食べる信州の郷土料理です。栄養満点で、シンプルで簡単な作り方が魅力です。
ｍｙ料理 干さない「たくあん」の漬け方
手間を省いた、簡単でしかもおいしい「干さないたくあん」の漬け方です。毎年年末の忙しい時期と重なる、たくあんの漬け込み。でも、たくあんは干さなくても出来ます。母から受け継いだラクチンレシピを信州からお届けします。
ｍｙ料理 野沢菜の切り漬け
家庭で作る野沢菜漬けって、お店で売ってる野沢菜漬けとは全然味が違いますよねー。忙しすぎる毎日でも、こういうひと手間かかる作業に喜びを感じてしまう。そんな、素敵手作りライフを信州からお届けします。
ｍｙ料理 天然きのこを使った きのこ汁の作り方
山の天然きのこのおいしい食べ方。思いがけず、天然きのこをいただいてしまったけど、扱い方がわからない人へ。初めて天然のきのこを目にしたら、一見気持ち悪っ！！と思ってしまうかもしれませんが、本当に美味しいから「きのこ汁」作ってみてください。
ｍｙ料理 酸っぱくない しょっぱくない 梅干しづくり！
梅干し歴18年。忙しすぎる毎日に、こういう手間暇がかかる作業に喜びを感じてしまう。そんな、素敵手作りライフを信州からお届けします。
ｍｙ料理 信州味噌を仕込む！
味噌づくりキットで楽しく簡単に味噌作り。忙しすぎる毎日に、わざわざ手をかけ時間をかけて何かを作ることに喜びを感じてしまう。そんな、素敵手作りライフを信州からお届けします。
北信弁 長野県（北信）の方言 「ふきったま」とは
北信弁のページへようこそ！
長野県の方言（主に北信弁）のプロフェッショナルである、私の父と母（じやんとばやん）が楽しく北信弁の使い方をご紹介します！「ふきのとう」のことを「ふきったま」といいます。信州の春の味「ふきみそ」の作り方もご紹介！！