ｍｙ料理 信州の代表的な郷土料理「おやき」の作り方（焼くタイプ）
「おやき」は信州の代表的な郷土料理。我が家は蒸さない薄皮パリッの焼く派。余った野沢菜漬けで作る「おやき」のレシピをご紹介します。
ｍｙ料理 
北信弁 長野県（北信）の方言「やぶせったい」とは
「やぶせったい」は、「うっとうしい」「うざい」という意味の信州の方言。イラストのじやん（じいさん）とばやん（ばあさん）がわかりやすくご紹介します。
北信弁 長野県（北信）の方言「はーるか」とは
「はーるか」は、長い時間、長い距離を表す信州の方言。「遥か」とはニュアンスが似ているけど、ちょっと違う。イラストのじやん（じいさん）とばやん（ばあさん）がわかりやすくご紹介します。
北信弁 長野県（北信）の方言「ごったく」とは
「ごったく」は、ゴミ、ゴミのようなもの、ガラクタ、ごちゃごちゃと散らかったもの、、、という意味の信州の方言。「ごったく」を片付けられない人のことを「ごた」といいます。イラストのじやんとばやんがわかりやすくご紹介します。
北信弁 長野県（北信）の方言「くらす」「くらつける」「くらしつける」とは
「くらす」「くらつける」「くらしつける」は、殴るという意味の信州の方言。イラストのじやんとばやんがわかりやすくご紹介します。
ｍｙ料理 超簡単！！美味しさと栄養を味わえる 信州の郷土料理「ひたし豆」
緑色の大豆「青大豆」で作る「ひたし豆」の作り方をご紹介。子どもたちが喜んでバクバク食べる信州の郷土料理です。栄養満点で、シンプルで簡単な作り方が魅力です。
ｍｙ料理 この味はどこにも売ってない！
思ったより簡単。母の手作りこんにゃく
毎年、冬になると実家の母が作ってくれる「手作りこんにゃく」。この味はどこにも売っていないから、食べたいなら作るしかない！母直伝の失敗しないコツとレシピと作り方ガイドを、信州からお届けします。
北信弁 長野県（北信）の方言「まる」とは
信州の方言「まる」を、イラストのじやんとばやんがわかりやすくご紹介。「（トイレで）用を足す」という意味で使われる長野県（北信）の方言「まる」は、年長者の間では普通に使われています。「うん〇をまる」「おしっ〇をまる」
北信弁 長野県（北信）の方言「のっくむ」とは
信州の方言「のっくむ」を、イラストのじやんとばやんがわかりやすくご紹介。「飲み込む」という意味で使われる長野県（北信）の方言「のっくむ」。まだ若い世代にも使われています。
北信弁 長野県（北信）の方言「しょうしい」とは
信州の方言「しょうしい」を、イラストのじやんとばやんがわかりやすくご紹介。「恥ずかしい」という意味で年長者の方に多く使われる長野県（北信）の方言「しょうしい」。恥をかいた時、照れくさい時、自信がなくて緊張している時に使います。